Brauche ich Erfahrung in der Gastronomie?

Nein, Quereinsteiger sind willkommen. Die umfassende Schulung bereitet dich optimal vor.

Wie groß muss die Ladenfläche sein?

Idealerweise 80–150 m² in einer frequenzstarken Lage wie Bahnhöfen oder Einkaufszentren.

Kann ich mehrere Standorte betreiben?

Ja, Multi-Unit-Partnerschaften sind ausdrücklich erwünscht und werden gefördert.

Wie lange dauert es bis zur Eröffnung?

Von der Vertragsunterschrift bis zur Eröffnung vergehen in der Regel 4–6 Monate.

Welche laufenden Kosten fallen an?

Neben Miete und Personal zahlst du 5,5 % Lizenzgebühr vom Nettoumsatz.

Gibt es Gebietsschutz?

Ja, du erhältst einen definierten Gebietsschutz rund um deinen Standort.

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BackWerk

Name: BackWerk
Address: DE
Telephone: 0201 - 20189 - 0
Price range: ab 25.000 € Eigenkapital

Selbstbedienungs-Bäckerei mit modernem Konzept.BackWerk revolutioniert die Backbranche mit einem innovativen SB-Konzept.

Ab 25.000€ Eigenkapital 350 Standorte Seit 2001

Unsere Vision

„Wir wollen ein komplett neues Level an Frische und Geschmack in die Welt bringen. Wir sind nicht nur eine Marke - wir sind ein Lifestyle."

Sebastian Kayser

Geschäftsführer

Über BackWerk

BackWerk revolutioniert das klassische Bäckereigeschäft mit einem Selbstbedienungskonzept. Frische Backwaren, Snacks und Getränke in moderner Atmosphäre.

So funktioniert das BackWerk-Konzept

BackWerk revolutioniert die Backbranche mit einem innovativen SB-Konzept: Kunden bedienen sich selbst aus einer großen Auswahl an frischen Backwaren, Snacks und Getränken. Das spart Personalkosten und ermöglicht attraktive Preise. Als Franchisepartner profitierst du von einem eingespielten System mit zentralem Einkauf, standardisierten Prozessen und einer starken Marke mit über 350 Standorten.

Deine Vorteile mit BackWerk

Bewährtes SB-Konzept

Das Selbstbedienungskonzept reduziert Personalkosten und steigert die Effizienz.

Starke Marke

Über 350 Standorte und hohe Markenbekanntheit in Deutschland.

Zentraler Einkauf

Günstige Konditionen durch gebündelten Einkauf über die Zentrale.

Flexible Öffnungszeiten

Anpassbare Betriebszeiten an den jeweiligen Standort.

Geringer Personalbedarf

Durch SB-Konzept weniger Mitarbeiter nötig als bei klassischen Bäckereien.

Standortanalyse

Professionelle Unterstützung bei der Standortwahl durch die Zentrale.

Deine Aufgaben als BackWerk-Franchise-Partner

Tägliche Betriebsführung und Qualitätskontrolle

Personalmanagement und Schichtplanung

Warenwirtschaft und Bestellwesen

Kundenservice und lokales Marketing

Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

Umsatzreporting und Controlling

Voraussetzungen für BackWerk-Franchise-Partner

Persönliche Voraussetzungen

Unternehmerisches Denken und Hands-on-Mentalität

Erfahrung in Gastronomie oder Einzelhandel von Vorteil

Führungsqualitäten und Teamfähigkeit

Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten

Finanzielle Voraussetzungen

Eigenkapital: ab 25.000 €

Lizenzgebühr: 3.600 Euro

Bonität und Finanzierungszusage

Liquiditätsreserve für die ersten 6 Monate

Finanzen & Konditionen bei BackWerk

Eigenkapital (ab)25.000 €

Eintrittsgebühr3.600 €

Laufende Lizenzgebühr5,5 % vom Nettoumsatz

WerbegebührKeine Werbegebühr

VertragslaufzeitUnbefristeter Franchisevertrag

Break-Even1–2 Jahre

Schulung & Support durch BackWerk

Grundschulung

2 Wochen

Intensive Einführung in das BackWerk-System, Warenkunde und Betriebsabläufe.

Praxistraining

2 Wochen

Hospitanz in einem bestehenden BackWerk-Standort.

Eröffnungsbegleitung

1 Woche

Persönliche Unterstützung durch einen Trainer während der Eröffnung.

Laufende Betreuung

Dauerhaft

Regelmäßige Besuche des Franchise-Beraters und Weiterbildungsangebote.

Der Weg zur Eröffnung mit BackWerk

Erstgespräch & Bewerbung

Kennenlernen des Konzepts und Prüfung der gegenseitigen Passung.

Standortsuche & Analyse

Gemeinsame Suche und professionelle Bewertung potenzieller Standorte.

Vertragsabschluss & Finanzierung

Unterzeichnung des Franchisevertrags und Klärung der Finanzierung.

Umbau & Schulung

Standortausbau nach BackWerk-Standards und Teilnahme an der Grundschulung.

Eröffnung & Go-Live

Feierliche Eröffnung mit Marketingunterstützung und Trainerbegleitung.

Dein Ansprechpartner

BackWerk Bewerbermanagement

0201 - 20189 - 0

vfsde-franchise@valora.net

FAQ zu BackWerk-Franchise

Nächster Schritt mit BackWerk

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Dieses Profil wurde redaktionell erstellt. Bist du der Inhaber?

Fakten im Überblick

Eigenkapital

Ab 25.000 €

Break-Even

1–2 Jahre

Standorte

350+

Region

Deutschlandweit

Branche

Gastronomie & Verpflegung

Lizenzgebühr

5,5 % vom Nettoumsatz

Vertragslaufzeit

Unbefristeter Franchisevertrag

Gegründet

2001

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